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동네이야기

소하노인종합복지관, 「경로식당 마스터 셰프 3 star! 경연대회」 “대상” 수상

경기도 사회복지기관에서 최고의 음식을 만드는 최고의 셰프가 있는 기관으로 선정

소하노인종합복지관은 지난 86일 경기복지재단에서 주최하는 경로식당 마스터 셰프 3 star! 경연대회에 기관 대표로 조동훈 조리사가 참가하여 대상을 수상하였다.

 

치열한 예선전을 거쳐 5개의 기관만이 본선 진출의 기회를 가졌으며, 소하노인종합복지관은 말복맞이 재료를 주제로 한 요리로 육해공이 만나면 이렇게 맛나나!’라는 제목의 치킨 스테이크 코스 요리를 선보였다.

 

이번 경연대회 심사방법은 총5가지로 , , 위생, 영양, 플레이팅(조화)’이 얼마나 조화를 이루는지에 중점을 두고 평가되었다. 요리를 평가한 심사위원들은 요즘 트렌드에 맞는 음식으로, 눈으로도 볼 수 있는 맛있는 음식이다!”, “영양적으로도 균형 잡힌 음식으로 기관을 이용하는 어르신들도 함께 먹을 수 있을 것 같다.”라고 극찬하였다.

 

경로식당 마스터 셰프 3 star! 경연대회에 참여한 조동훈 조리사는 1회 경로식당 마스터 셰프 3 star! 경연대회 대상을 수상한 만큼, 이를 기점으로 더욱 노력하여 복지관을 이용하는 어르신과 직원들을 위한 맛있는 음식을 만들도록 하겠다. 이런 경연대회에 참여할 수 있도록 지지해주신 관장님과 모든 직원분께 감사드린다.”라고 소감을 밝혔다.

 

경기도 사회복지기관 중 최고의 음식을 만드는 최고의 셰프가 있는 소하노인종합복지관은 앞으로 어르신들에게 영양적이고, 맛있는 음식을 대접할 수 있도록 더욱 노력할 것이며, 경연대회 진행과정은 유튜브 복지튜브 "경로식당 마스터 셰프 요리경연대회에서 확인 할 수 있다.

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